Wochen-Menu
Wochenmenu
Kohlrabi Ravioli mit Ziegenkäsefüllung | frischer Babyspinat | Pochiertes Wachtelei
Geschäumte Petersilienwurzelsüppchen | Ingwer | Gemüse - Brunoise | leichter Sekt Note
Hausgemachte Safran Tagliolini | Jakobmuschel im Speckmantel
Grilliertes Simmentaler Kalbssteak | Cognac-Morchelsauce | Jungkartoffeln | Saison Gemüsegarnitur
Blutorangen Sorbet | Minzegranitè | Hibiskus-Blütenschaum
3-Gang Menu | CHF 71.00 |
4-Gang Menu | CHF 81.00 |
5-Gang Menu (komplett) | CHF91.00 |
Reichhaltiger Käseteller mit Trauben, Nüssen und Birnbrot - CHF 15.50
Zu unseren Desserts oder Käseteller empfehlen wir Ihnen ein Glas Dessertwein (4cl) - CHF 6.50
Jeder Gang ist auch einzeln erhältlich!
Deklarationen
Fleisch: Metzgerei Fässler, Steinegg
Fisch: Zellweger, Staad
Gemüse/Früchte: Hofstadl, Gossau SG
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7.7% MwSt.
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