Wochen-Menu
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Stangensellerie-Chicorée Salat mit geräuchten Entenbruststreifen, Cashewkerne, Radieschen und Thymian-Honigdressing
Weisswein-Kresseschaumsüppchen, Roseblättern und Rauchlachs
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Dörrtomaten an sautierten Pfifferlingen und Crème Fraiche
Grilliertes Simmentaler Kalbsrückensteak | Pfifferlinge | Rosmarinjus | Safran-Griessgnocchi | Saisongemüse
Minze-Sorbet | Pina Colada Eis | Erdbeergranité
3-Gang Menu | CHF 74.50 |
4-Gang Menu | CHF 84.50 |
5-Gang Menu (komplett) | CHF 94.50 |
Reichhaltiger Käseteller mit Trauben, Nüssen und Birnbrot - CHF 15.50
Zu unseren Desserts oder Käseteller empfehlen wir Ihnen ein Glas Dessertwein (4cl) - CHF 6.50
Jeder Gang ist auch einzeln erhältlich!
Deklarationen
Fleisch: Metzgerei Fässler, Steinegg
Fisch: Zellweger, Staad
Gemüse/Früchte: Hofstadl, Gossau SG
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7.7% MwSt.
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