Wochen-Menu
Wochen-Menü
Swiss Alpine Rauchlachs mit roh marinierter Apfel-Fenchelsalat und Orangenfilet
Schaumiges Kartoffel-Petersilienwurzel-Süppchen
Hausgemachter vegetarischer Ravioli-Variationen | geröstete Baumnüsse | Kürbiswürfeln | Belper Knolle
Grilliertes Spanisches Iberico-Schweinefilet (Pata-Negra) an sautierten Pfifferlingen, serviert mit Jungkartoffeln, Tempranillojus und Gemüsegarnitur
Frittiertes Vanilleeis im Petit Beurremantel | Zwetschgen –Portwein-Kompott
3-Gang Menu | CHF 76.00 |
4-Gang Menu | CHF 86.00 |
5-Gang Menu (komplett) | CHF 96.00 |
Reichhaltiger Käseteller mit Trauben, Nüssen, Feigensenf und Birnbrot - CHF 16.00
Zu unseren Desserts oder Käseteller empfehlen wir Ihnen ein Glas Dessertwein «Nigl Grüner Veltliner Eiswein» oder Portwein (4cl) - CHF 8.00
Jeder Gang ist auch einzeln erhältlich!
Deklarationen
Fleisch: Metzgerei Fässler, Steinegg
Fisch: Zellweger, Staad
Gemüse/Früchte: Hofstadl, Gossau SG
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7.7% MwSt.
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