Wochen-Menu
Wochenmenu
Kalbs-Morchel-Terrine | Maroni-Kürbis Chutney | geröstete Baumnüsse | jungen Salat
Topinambur- Knollensellerie-Schaumsüppchen | Sektnote | St. Galler Ruchbrot Croutons
Grillierte Jakobmuschel | Kräuter-Couscous | Curryschaum
Duett Simmentaler Kalbsfilet | Black Angus Rindsfilet-Medaillons | Thymian-grünen Pfeffersauce | Schwarzwurzelmousse | Gemüsegarnitur
Zartbitter Schockitörtli | flüssigem Kern | Glace| Crumble | Früchte
3-Gang Menu | CHF 76.00 |
4-Gang Menu | CHF 86.00 |
5-Gang Menu (komplett) | CHF 96.00 |
Reichhaltiger Käseteller mit Trauben, Nüssen und Birnbrot - CHF 15.50
Zu unseren Desserts oder Käseteller empfehlen wir Ihnen ein Glas Dessertwein (4cl) - CHF 7.00
Jeder Gang ist auch einzeln erhältlich!
Deklarationen
Fleisch: Metzgerei Fässler, Steinegg
Fisch: Zellweger, Staad
Gemüse/Früchte: Hofstadl, Gossau SG
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7.7% MwSt.
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