Wochen-Menu



Hausgemachte Spargel-Muffins mit Spargelspitze, Parmaschinken und Wachtelspiegelei

Weisswein-Kresseschaumsüppchen mit Rosenblättern

Seezungenröllchen mit frischem sautiertem Blattspinat und Apfel-Curry-Sauce

Rosa gebratenes irisches Black Angus Rindsentrecôte mit Oliven-Gorgonzolakruste, Rotweinjus, serviert mit Frühlingskartoffel und Gemüsgarnitur

Mit Honig- Cognac Flambierten Erdbeeren an Pistazien Glace

3-Gang Menu

CHF 64.50

4-Gang Menu

CHF 74.50

5-Gang Menu (komplett)

CHF 84.50


Reichhaltiger Käseteller mit Trauben, Nüssen und Birnbrot - CHF 15.50

Zu unseren Desserts oder Käseteller empfehlen wir Ihnen ein Glas Dessertwein (4cl) - CHF 6.50

Jeder Gang ist auch einzeln erhältlich!


Deklarationen

Fleisch: Metzgerei Fässler, Steinegg
Fisch: Zellweger, Staad
Gemüse/Früchte: Hofstadl, Gossau SG


Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7.7% MwSt.