Wochen-Menu
Wochenmenu
PULPO-Carpaccio: Dünn aufgeschnittener Pulpo mit Limettenöl, Apfelkapern und Tomatenwürfeln
Leichte Prosecco-Tonkabohnen-Schaumsüppchen mit Rohschinken Tartar Crostini
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit eingelegten Tomaten, Frischkäse, Pfifferlingen an Gemüsespaghetti, Kirschtomaten und Parmesanspäne
Grilliertes Simmentaler Kalbssteak gedeckt mit sautierten Pilzen, Rosmarinjus, serviert mit handgedrehten Ribelmais-Schupfnudeln und Saisongemüse
Hausgemachte Brombeeren Parfait mit Rahmhaube und Aprikosen Kompott
3-Gang Menu | CHF 76.00 |
4-Gang Menu | CHF 86.00 |
5-Gang Menu (komplett) | CHF 96.00 |
Reichhaltiger Käseteller mit Trauben, Nüssen und Birnbrot - CHF 15.50
Zu unseren Desserts oder Käseteller empfehlen wir Ihnen ein Glas Dessertwein (4cl) - CHF 7.00
Jeder Gang ist auch einzeln erhältlich!
Deklarationen
Fleisch: Metzgerei Fässler, Steinegg
Fisch: Zellweger, Staad
Gemüse/Früchte: Hofstadl, Gossau SG
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7.7% MwSt.
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