Mittagskarte - Donnerstag, 02. Dezember 2021

Menu 1 - CHF 22.50
Bündner Gerstensuppe, und Salat 
Penne an sämiger Gorgonzola-Rahmsauce, gerösteten Baumnüsse, Tomatenwürfeln und Spinat

Menu 2 - CHF 26.00
Bündner Gerstensuppe oder Salat 
Hausgemachter Rindshackbraten «Swiss Prime» an kräftiger Rotweinjus, dazu Kartoffelstapf und Gemüsegarnitur

Menu 3 - CHF 32.00
Bündner Gerstensuppe oder Salat 
Gebratenes Zanderfilet «Estland» auf Wirsinggemüse, serviert mit blaue St. Galler Kartoffeln und Weisswein-Trüffelschaum

Aktuell 1 - CHF 33.00
Bündner Gerstensuppe oder Salat 
Wildgeschnetzeltes (EU) an Waldpilzrahmsauce mit Cognac Note, serviert mit Quarkspätzli und Gemüsegarnitur

Business Lunch 3: Gang mit Morchelterrine - CHF 53.00/ mit Suppe CHF 44.00
Kalbs-Morchelterrine oder Bündner Gerstensuppe
Rosa gebratenes neuseeländisches Lammfilet auf Thymianjus, serviert mit Parmesanrisotto und Gemüsegarnitur

Zimtglace mit Portwein-Zwetschgenkompott

Dessert– CHF 11.00 
Mohn Parfait mit Honig glasierten frischen Früchten

Tagessuppe - CHF 5.50
Grüner Salat an Hausdressing - CHF 6.50
Gemischter Salat an Hausdressing - CHF 8.50
Portion Pommes frites - CHF 7.00


Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten!

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7..7% MwSt.