Takeaway–Tageskarte  - Mittwoch, 24. Februar 2021

Menu 1 - CHF 17.00
Grüntee Erbsencremesuppe oder Salat 
Asiatische Nudelpfanne mit Gemüse, Pilzen, Sesam und Sojasauce 

Menu 2 - CHF 23.00
Grüntee Erbsencremesuppe oder Salat 
Panierte Appenzeller Schweinschnitzel mit Bratkartoffeln und Gemüse 

Vorspeisen 
Grüntee Erbsencremesuppe - CHF 7.00
In Haselnuss gebackener Ziegenkäse auf winterlichem Salat, Kräutersprossen und Feigen-Balsamico - CHF 12.00
Kurz gebratene Jakobsmuschel im Speckmantel, Quinoa, Gemüsespaghetti, Parmesansauce - CHF 18.00  

Hauptspeisen    

Zürigeschnetzeltes" Geschnetzeltes von der Ostschweizer Kalb an Pilzen in Kräuter–Cognacrahmsauce, Tagliatelle und Gemüse -CHF 35.00 
Gebratenes schottisches Lachsfilet auf Gemüse, Proseccorisotto und Chili-Safransauce - CHF 26.00 
Grilliertes Simmentaler Kalbssteak, Cognac-Morchelsauce, Bratkartoffeln, Saison Gemüsegarnitur - CHF 49.00 
Gemüse-Couscous „Orientalische Art“, serviert mit rosa gebratenen irischen Rindsfiletstreifen, sautierten Mischpilzen und Rosmarinjus - CHF 38.00

Saucen:  
0.5 Liter Rotweinjus: 23.00
0.5 Liter italienische Salatsauce: 7.00  
0.5 Liter französische Salatsauce: 8.00

Dessert
Tiramisu mit frischen Früchten – CHF 6.50

Tagessuppe - CHF 5.50
Grüner Salat an Hausdressing - CHF 6.50
Gemischter Salat an Hausdressing - CHF 8.50
Portion Pommes frites - CHF 7.00

Unsere Weinempfehlung
Champagner - CHF- 85.00
Champagne Cuvée Brut Tradition, GRAND CRU EGLY-OURIET EGLY BRUT TRADITION Grand Cru, aus 70% Pinot noir und 30% Chardonnay. 
Weisswein: Maienfelder Riesling-Sylvaner Graubünden AOC 2018 CHF 28.00
Rotwein: Valpolicella Classico, DOC superiore Ripasso 2016 CHF 24.00
Douro Vale do Lacrau Reserva DOC - Secret Spot Wines 2016 CHF 28.00   
Traubensorten : 30% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz, 20% Touriga Nacional, 20% Tinta Barroca  
Mario, Ribera del Duero DO 2015 CHF 34.00
Traubensorten: Tempranillo (85%) Cabernet Sauvignon (15%)    

Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten!

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 2.5% MwSt.