Menu 1 - CHF 24.50
Rindsconsommé mit Kräuterflädli, und Salat 
Spaghetti mit Chilischotten, Olivenöl, Gemüsestreifen, Knoblauchnote und Parmesan

Menu 2 - CHF 27.00
Rindsconsommé mit Kräuterflädli oder Salat
Swiss Prime Rindsvoressen mit Quarkspätzli und Gemüsegarnitur

Menu 3 – CHF 37.00
Rindsconsommé mit Kräuterflädli oder Salat
Gebratenes Lachsforellenfilet vom Kundelfingerhof auf sautierten Blattspinat, serviert mit Limette-Kräuter-Couscous, Kirschtomaten und Beurre blanc-Sauce

Aktuell  – CHF 36.00
Rindsconsommé mit Kräuterflädli oder Salat
Gebratene Rheintaler Ribelmais-Poulardenbrust an Thymian-Cranberrysauce, serviert mit Parmesanpolenta und Gemüsegarnitur

 Wochen-Hit 3: Gang - CHF 54.00 / nur Hauptgang CHF 44.00
Rindsconsommé mit Kräuterflädli oder Salat
Rosa gebratenes Swiss Prime Rindsentrecôte an Cognac-Pfeffersauce, serviert mit Bratkartoffeln und Gemüsegarnitur

Zimt-Parfait mit Zwetschgen–Portwein-Kompott

Dessert– CHF 14.00
Kürbis-Panna-Cotta, Feige, Vanilleeis, Feigen Öl, Macaron

Offene Weinempfehlung
Maienfelder Riesling-Sylvaner Graubünden AOC 2020 CHF-52.00      1dl 7.60
Le Silence de la Terre Assemblage de Chardonnay - Chenin blanc 2019 CHF- 54.00      1dl 7.80
Domaine La Passion
Ziemlich gelungene Chenin-Chardonnay-Mischung. Der Auftakt ist lebhaft, mit einer scharfen Säure,
dann mündet der Wein in einen fruchtigen Abgang mit guter Länge.
«St. Gallen»
Balgach "Schlossberg" Pinot Noir Rhine Valley AOC 2018 CHF – 48.00      1dl 7.30
Whisky-Wine - Tempranillo aged 18 months CHF-73.00      1dl 11.00
In Whisky barrels 2020 «Rodríguez Sanzo IGP Castilla y Leon»
Apulien
Primitivo di manduria « Masseria Trajone » DOC 2021 CHF - 48.00       1dl 7.40
Traube: 100% Primitivo

Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten!

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 8..1% MwSt.