Mittagskarte - Dienstag, 06. Oktoner 2026
[Do wnload *.pdf]
Menu 1 - CHF 25.00
Brotcremesuppe mit Meerrettichschaum und Salat
Penne mit rassiger Tomatensauce, Feta und Auberginenwürfeln
Menu 2 - CHF 28.00
3Brotcremesuppe mit Meerrettichschaum oder Salat
Saltimbocca von Appenzeller Schweinsnierstück mit Salbei und Rohschinken, dazu Kartoffelgratin und Jus
Menu 3 - CHF 37.00
Brotcremesuppe mit Meerrettichschaum oder Salat
Gebratene Fischfiletvariation an Kapernsauce, Mandel-Kräuter-Couscous, Kirschtomaten und Broccoli
Aktuell – CHF 42.00
Brotcremesuppe mit Meerrettichschaum oder Salat
Zart geschmorte Swiss-Prime-Kalbskopfbacken auf Rotweinjus, serviert mit Parmesanrisotto und Tagesgemüse
Tages-Empfehlung – CHF 46.00
Brotcremesuppe mit Meerrettichschaum oder Salat
Rosa gebratenes Swiss-Prime-Rindsentrecôte an Cognac-Pfeffersauce, begleitet von Jungkartoffeln und Gemüsegarnitur
Dessert– CHF 12.00
Maronenpüree | Kirsch verfeinert | Rahmhaube | Preiselbeeren
Offene Weinempfehlung
Maienfelder Riesling-Sylvaner Graubünden AOC 2020 CHF-52.00 1dl 7.60
Sauvignon blanc - Venezia Giulia IGT, Volpe Pasini, Italien 2021 CHF - 49.00 1dl 7.80
Traubensorte: 100% Sauvignon blanc.
Die weisse Perfektion „Optimo“ AOC Valais 2024 CHF-64.00 1dl 9.50
Optimo als Assemblage weiss aus besten Trauben von Heida, Sylvaner,
Amigne und Ermitage.
Zweigelt Rubin Carnuntum Selection 2021 CHF 57.00 1dl 8.50
Franz und Christine Netzl
Am Gaumen mit herzhaften Kirschnoten und reife Tannine, kernige Struktur,
mittlerer Abgang mit Balance und Harmonie.
Ribera del Duero 2021 CHF 55.00 1dl 7.90
Celeste Crianza DO Miguel Torres
Primitivo di manduria « Masseria Trajone » Traube: 100% Primitivo 2021 CHF - 49.00 1dl 7.80
Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten!
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 8..1% MwSt.
 |  |