Mittagskarte -Montag, 19. Januar 2026
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Menu 1 - CHF 25.00
Broccolicremesuppe und Salat
Tomatenrisotto mit Scamorza, Gin und Rosmarin
Menu 2 - CHF 28.00
Broccolicremesuppe oder Salat
Hausgemachtes „Swiss Prime“-Rindsburger mit Käse überbacken, Whisky-Barbecuesauce und Pommes rissolées
Menu 3 - CHF 37.00
Broccolicremesuppe oder Salat
Gebratene Jakobsmuschel im Speckmantel auf Kürbis-Süsskartoffelpüree, glasierten Cocobohnen, Cherrytomaten und Dillbutter
Aktuell – CHF 41.00
Broccolicremesuppe oder Salat
Geschmorte „Swiss Prime“-Kalbskopfbacken an Thymianjus, serviert mit Tagliatellen und Gemüsegarnitur
Tages-Empfehlung – CHF 46.00
Broccolicremesuppe oder Salat
Rosa gebratenes Swiss-Prime-Rindsentrecôte an Cognac-Pfeffersauce, begleitet von Kartoffel-Kroketten und Gemüsegarnitur
Dessert– CHF 11.00
Thurgauer Mostcreme mit Rahmhaube und gerösteten Mandeln
Hausgemachte Schokoladen-Praline mit Trüffel oder Pistazie - CHF 3.00
Offene Weinempfehlung
Maienfelder Riesling-Sylvaner Graubünden AOC 2020 CHF-52.00 1dl 7.60
Sauvignon blanc - Venezia Giulia IGT, Volpe Pasini, Italien 2021 CHF - 49.00 1dl 7.80
Traubensorte: 100% Sauvignon blanc.
Rosa del Rosa Piemonte DOC Rosato Italien 2023 CHF- 58.00 1dl 8.70
Traubensorte: 90% Nebbiolo, 10% Vespolina
Wunderschön florales und expressives Duftbild nach Erdbeeren, Rosenblättern, Veilchen,
Ingwer, Salbei und getrockneten Orangen. Am Gaumen für einen Rosé ungewohnt vielschichtig
und mit sanftem Nebbiolo-Grip.
«St. Gallen» Balgach Schlossberg» Pinot Noir Rhine Valley AOC 2018 CHF - 48.00 1dl 7.30
Matarromera Ribera Del Duero-Crianza 2020 CHF - 64.00 1dl 9.50
Vinedos y Bodegas Matarraomera «Tempranillo ».
Primitivo di manduria « Masseria Trajone » Traube: 100% Primitivo 2021 CHF - 49.00 1dl 7.80
Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten!
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 8..1% MwSt.
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