Valentinstag, Freitag, 14. Februar 2025
Liebe ist süss und geht bekanntlich durch den Magen.
Lassen Sie sich verführen und verwöhnen durch ein aphrodisierendes Valentinsmenü und geniessen Sie romantische Momente für die Seele und den Gaumen.

Menu 1 - CHF 24.50
Broccolicremesuppe, und Salat
Wirsing-Gemüse-Pilzroulade mit Randen, Kartoffelmousse und Rotweinjus

Menu 2 - CHF 27.00
Broccolicremesuppe oder Salat
Piccata von Schweizer Pouletbrust in Parmesan-Ei-Mantel auf Tomaten-Spaghetti

Menu 3 - CHF 34.00

Broccolicremesuppe oder Salat
Swiss Prime Rinderschulter-Schmorbraten an geräucherter Specksauce, serviert mit Tessiner-Polenta und Gemüse

Aktuell  – CHF 37.00
Broccolicremesuppe oder Salat
Gebratenes Rotbarschfilet »Wildfang Island« auf sautiertem Blattspinat, Camargue-Reis und Hummerfumet

 Wochen-Empfehlung 3: Gang - CHF 55.00 / nur Hauptgang CHF 44.00
Broccolicremesuppe oder Salat
Cordon Bleu vom Ostschweizer Kalb, gefüllt mit Appenzeller Knobli Pantli und Säntis Bergkäse, serviert mit Gemüsegarnitur und Pommes frites 

Traubensorbet

Dessert– CHF 14.00
Hausgemachte Honig-Mandel Parfait Mascarpone-Kaffee Espuma

Offene Weinempfehlung
Maienfelder Riesling-Sylvaner Graubünden AOC  2020   CHF-52.00                      1dl 7.60

Chardonnay Trentino DOC Solander, Italien   2021     CHF 47.00                             1dl 7.30

«St. Gallen»
Balgach "Schlossberg" Pinot Noir Rhine Valley AOC  2018   CHF – 48.00             1dl 7.30

Château de Lamarque Frankreich, Bordeaux    AC 2018      CHF - 56.00           1dl 8.10
Traubensorten: 45 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 10 % Petit Verdot.
Er kündigt sich mit einer schönen rubinroten Farbe an. Die zuckrige Frucht öffnet sich zu einem reinen Bouquet mit ausgezeichneter Struktur und Eleganz. Trockener Eingang im Mund, dank fester Tannine, mit mittlerer Intensität

Ribera del Duero
Celeste Crianza DO Miguel Torres    2020        CHF 53.00                                     1dl 7.80

Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten!

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 8..1% MwSt.