Tartar "Kulinarischer Tatar Abend"  Donnerstag, 28. Mai, 29. Freitag & Samstag, 30. Mai 2026 | 17.30 Uhr
Verlockende Gaumenfreuden für jeden Geschmack. Geniessen Sie die perfekte Balance aus Frische und Würze in jeden Bissen.
Lassen Sie sich von unserer Tatar-Variationen von Fisch, Fleisch und vegetarischem Genuss begeistern

Menu 1 - CHF 25.00
Hühnercremesuppe und Salat 
Sämiger Spargelrisotto mit Parmesanspänen

Menu 2 - CHF 28.00
Hühnercremesuppe oder Salat
Saltimbocca vom Appenzeller Schweinsnierstück mit Rohschinken und Salbei, dazu Nudel-Gemüsespaghetti und Marsalajus

Menu 3 - CHF 37.00
Hühnercremesuppe oder Salat
Grillspiess von Jakobsmuschel im Speckmantel | Bio-Black-Tiger-Riesencrevetten | Tonkabohnen-Süsskartoffelpüree | Broccoli | flüssige Chili-Kräuterbutter

Aktuell – CHF 35.00
Hühnercremesuppe oder Salat
Rosa gebratenes Rio-Black-Angus-Rindshuftpaillard an Pfeffersauce, serviert mit Röstikroketten und Gemüsegarnitur

Tages-Empfehlung – CHF 44.00
Hühnercremesuppe oder Salat
"Zürigeschnetzeltes" Geschnetzeltes vom Swiss Prime Kalbfilet an Pilzen in Kräuter–Cognacrahmsauce, serviert mit Rösti und Gemüsegarnitur

Dessert– CHF 12.00
Mille-Feuille mit Vanillecreme und Erdbeere
Hausgemachte Schokoladen-Praline mit Trüffel oder Pistazie - CHF 3.00

Offene Weinempfehlung
Maienfelder Riesling-Sylvaner Graubünden AOC  2020   CHF-52.00                                     1dl 7.60

Sauvignon blanc - Venezia Giulia IGT, Volpe Pasini, Italien 2021 CHF - 49.00                       1dl 7.80
Traubensorte: 100% Sauvignon blanc.

Rosa del Rosa Piemonte DOC Rosato Italien 2023    CHF- 58.00                                             1dl 8.70
Traubensorte: 90% Nebbiolo, 10% Vespolina
Wunderschön florales und expressives Duftbild nach Erdbeeren, Rosenblättern, Veilchen,
Ingwer, Salbei und getrockneten Orangen. Am Gaumen für einen Rosé ungewohnt vielschichtig 
und mit sanftem Nebbiolo-Grip.

«St. Gallen» Balgach Schlossberg» Pinot Noir Rhine Valley AOC 2018   CHF - 48.00       1dl 7.30

Matarromera Ribera Del Duero-Crianza 2020   CHF -  64.00                                                1dl 9.50
Vinedos y Bodegas Matarraomera «Tempranillo ».

Primitivo di manduria « Masseria Trajone » Traube: 100% Primitivo     2021  CHF - 49.00   1dl 7.80

Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten!

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 8..1% MwSt.