„Wine and Dine | 25. 04. 2026 18.00Uhr"
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Weine vom Haus Jordan in Pulkau Österreich
24 Jahre Restaurant Blume: Wir freuen uns, Sie als Gast bei uns begrüssen zu dürfen.
Apero und Begrüssung: Grüner Veltliner brut Reserve
Mango-Lachstatar | Bio Black Tiger Riesencrevette | Avocado Guacamole | Jungsalat
Grüner Veltliner Simone I Jordan 2024
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Kresse-Weissweinschaum-Süppchen | Vermouth | Erdbeere-Brunoise
Riesling vom Urgestein Jordan 2022
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Kräuterseitlinge | Pastinaken | Blattspinat | Spargel | Wachtelei | Portweinjus
Chardonnay Cool Climate Jordan «oder Fisch »
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Gebratenes Altenrheiner Saiblingsfilet | Pastinaken-Kartoffelpüree | gerösteten Bimi-Broccoli | Krustentierschaum
oder
Grilliertes Simmentaler Kalbssteak | Cognac-Morchelsauce | Frühlingskartoffeln | Saison Gemüsevariation
Zweigelt Reserve Rubin
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Geschichtete Schokoladenschnitte | Zitronen-Kräuter-Vinaigrette | Kokosnussglace
St. Lauren Ried Satzen
Bei Fragen oder für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns, Sie als Gast bei uns begrüssen zu dürfen.
Auf Ihren Besuch freut sich das „Blume-Team“ und bittet Sie höflich, frühzeitig zu reservieren..
Mit freundlichen Grüssen Gülistan & Ali Koltan
„Kulinarische Fisch-Abende"
Wine and Dine
Samstag, 25. April | 18.00 Uhr
Seit 24 Jahren arbeitet das Team hier in der „Blume“ für Sie.
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Tartar
«Kulinarischer Tatar Abend» (Donnerstag, 28. Mai, 29. & Samstag,
30. Mai 2025 | 17.30 Uhr)
Verlockende Gaumenfreuden für jeden Geschmack.
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Kalbsmetzgete:
Donnerstag, Abend 05. November 2026 Freitag, Abend 06. Nevember 2026
Samstag, Mittag und Abend 07. November 2026
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Bei Fragen oder für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zu Verfügung.
Wir freuen uns, Sie als Gast bei uns begrüssen zu dürfen.
Auf Ihren Besuch freuen sich Gülistan & Ali Koltan und das Blume-Team.
Freundliche Grüsse
Restaurant Blume GmbH | Brauerstrasse 27 | 9000 St. Gallen
Tel 071 245 19 10 | info@restaurant-blume-sg.ch
www.restaurant-blume-sg.ch
Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten!
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 8.1% MwS
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