Wochen-Menu

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Triologie von der Sushi Thunfisch-Tranche | falschem Kalbsfilet | hausgebeiztem Wildlachs

Leichtes Prosecco-Tonkabohnen-Schaumsüppchen | Rohschinken Tartar Crostini

Gebratene Jakobmuschel | Tomatenrisotto | Wasabischaum

Grilliertes Simmentaler Kalbsrückensteak | Pfifferlinge | Rosmarinjus | Safran-Griessgnocchi | Saisongemüse

Minze-Sorbet | Pina Colada Eis | Erdbeergranité

3-Gang Menu

CHF 74.50

4-Gang Menu

CHF 84.50

5-Gang Menu (komplett)

CHF 94.50


Reichhaltiger Käseteller mit Trauben, Nüssen und Birnbrot - CHF 15.50

Zu unseren Desserts oder Käseteller empfehlen wir Ihnen ein Glas Dessertwein (4cl) - CHF 6.50

Jeder Gang ist auch einzeln erhältlich!


Deklarationen

Fleisch: Metzgerei Fässler, Steinegg
Fisch: Zellweger, Staad
Gemüse/Früchte: Hofstadl, Gossau SG


Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7.7% MwSt.