Wochen-Menu

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Kurz gebratene Bio Riesencrevetten und Jakobmuschel auf lauwarmen Frische Spinat und Sesam

Apfel-Knollensellerieschaumsüppchen mit leichter Prosecco Spritzer

Gebratenes Loup de Merfilet "Wolfsbarsch" (IT) auf Randenrisotto und Parmesanschaum

Grilliertes Simmentaler Kalbssteak gedeckt mit sautierten Pilzen, Rosmarinjus, serviert mit Jungkartoffel und Saisongemüse

Grand Marnier Parfait an Rosenblühten-Schaum und auf einen Schokoladen-Strasse

3-Gang Menu

CHF 66.50

4-Gang Menu

CHF 76.50

5-Gang Menu (komplett)

CHF 85.50


Reichhaltiger Käseteller mit Trauben, Nüssen und Birnbrot - CHF 15.50

Zu unseren Desserts oder Käseteller empfehlen wir Ihnen ein Glas Dessertwein (4cl) - CHF 6.50

Jeder Gang ist auch einzeln erhältlich!


Deklarationen

Fleisch: Metzgerei Fässler, Steinegg
Fisch: Zellweger, Staad
Gemüse/Früchte: Hofstadl, Gossau SG


Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7.7% MwSt.